Крыжовник содержит клетчатку, которая способствует нормальному функционированию кишечника, поддерживает здоровый баланс микрофлоры и обеспечивает длительное чувство сытости. Благодаря этим свойствам крыжовник может быть полезен тем, кто контролирует вес или стремится к более сбалансированному питанию, рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Леденева.
Одним из главных достоинств крыжовника является высокое содержание клетчатки. Помимо этого, ягода богата витамином С, который необходим для нормального функционирования иммунной системы, участвует в синтезе коллагена и защищает клетки от окислительного стресса.
Крыжовник отличается низкой калорийностью — всего 40–45 килокалорий на 100 грамм, благодаря чему может стать хорошей альтернативой сладким десертам. Однако из-за присутствия органических кислот употребление этой ягоды иногда вызывает дискомфорт у людей с гастритом, язвенной болезнью или склонных к диарее, предупредила специалист.
Врач пояснила, что крыжовник нельзя рассматривать как единственное средство для профилактики или лечения заболеваний, однако включение его в рацион помогает разнообразить питание и снабдить организм важными микронутриентами. Леденева подчеркнула, что максимальную пользу организму приносит не употребление отдельных продуктов, а разнообразный рацион. Крыжовник может стать частью этого рациона наряду с другими сезонными ягодами, фруктами и овощами. Чем шире ассортимент растительных продуктов в ежедневном меню, тем больше различных витаминов, минералов и биологически активных веществ получает организм.
